CEM SPRINT真蛋白質(zhì)分析儀是快速測量食品、寵物食品等總的真蛋白質(zhì)含量的一項新技術(shù)。它采用的是運用在生物科學領(lǐng)域的蛋白質(zhì)標簽技術(shù)，這項技術(shù) 可以讓我們給蛋白質(zhì)貼上“標簽”，提供一種在樣品中直接測量蛋白質(zhì)含量的手段。本質(zhì)上，CEM SPRINT真蛋白質(zhì)分析儀將蛋白質(zhì)標簽技術(shù)和一些創(chuàng)新的 技術(shù)結(jié)合在一起，我們將這種生物技術(shù)轉(zhuǎn)化并簡化到一定程度，使它可以非?？焖俨⒑唵蔚夭僮鱽頇z測所有的食品樣品。